Festa do Pulpo

Festa do Pulpo de O Carballiño

La Festa do Pulpo de O Carballiño es uno de los eventos gastronómicos más conocidos de Galicia. Esta fiesta dura una semana y comenzó el pasado domingo 4 de agosto, con ella se pone de manifiesto la delicia y la tradición del Pulpo “a feira”. Se prevé que asistan más de 100.000 personas a estas edición y que se elaboren y cocinen más de 75.000 kg de pulpo. 

Festa do Pulpo de O Carballiño

El día principal de la Festa do Pulpo es el domingo 11 de agosto. Además del pulpo se pueden degustar diferentes manjares de la gastronomía gallega. 

Este festejo tiene lugar en O Carballiño. Una villa gallega de 13.000 habitantes situada a 80 km de la costa gallega. Es muy curioso que se celebre en el interior esta fiesta, en vez de una zona costera. Y esto se debe a que el pulpo llegó a este lugar gracias a los frailes del monasterio de Oseira. Una pandillas de amigos en agosto de 1964, se reunieron para realizar una comida, donde el protagonista era el pulpo. Tras está, se propuso celebrar esta fiesta cada año para todos los vecinos. Desde 1972, esta celebración está catalogada como Fiesta de Interés Turístico. 

Durante estos días este pueblo de la provincia de Ourense se impregna de olor a pulpo tras su cocción ancestral en calderos de cobre del buen hacer de los pulpeiros y pulpeiras de la zona.

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